今天的晚餐配菜其中一道～
今天突然有點想念「香妃」的紅燒豆腐，要回台南才吃得到，所以只好自己煮，正常版口味重鹹、香、辣，不適合小孩吃，經麻麻改良一下讓小恐龍也可以當配菜吃
燴豆腐（紅燒豆腐寶寶版）
食材：版豆腐（切成方體）、紅蘿蔔（切片）、玉米筍（切片）、鴻禧菇、洋蔥（切丁）、豬肉絲、蒜末少許、鰹魚醬油少許、鹽巴少許
作法：1.版豆腐下鍋四面煎到金黃色備用
2.起油鍋，蒜末洋蔥爆香，炒到洋蔥
軟金黃的時候依序放入其他食材，
加入鰹魚醬油、調味料與水煨煮
約3分鐘
3.放入版豆腐，悶煮到食材都入味
熟透後就可以起鍋囉！
Ps.這次調味部分有加入鰹魚醬油，所以悶煮食材時用的是白開水，如果有高湯會更好，建議就可以不用放鰹魚醬油提味囉！
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